Jean-Claude Mas, fundador da Domaines Paul Mas em 2000, lançou uma gama de vinhos em seu nome.
É composto por vinhos de Languedoc que se assemelham a nós, grandes vinhos que têm carácter, uma origem, uma história, mas sobretudo grandes vinhos que são feitos para o maior prazer dos consumidores.
São a fusão entre o trabalho tradicional do enólogo e uma nova abordagem ao vinho, encarnada por Jean-Claude Mas.
A coloração do vibrante Claude Val Blanc é palha de média intensidade, reflexos verdeais. No olfato apresenta toques cítricos (limão siciliano), fruta tropical e acácia. Explode na boca com uma fruta viva, fresca, num balanço cativante e de importante persistência.
Harmonização: Vinho de verão para aperitivar ou descontrair; excelente como vinho de aperitivo; cozinha asiática de mar em preparações com curry; trilha grelhada na brasa com ervas provençais ou arroz de polvo.
