Barda vem das vinhas mais jovens, plantadas em seleção massal, em pé franco nos solos mais arenosos no ano de 1990. Seu baixo rendimento de no máximo 2kg por planta é fermentado em ovos de concreto naturalmente. 50% amadurecem por 15 meses em carvalho francês (15% novos) e é engarrafado sem filtrar. Puro, mineral e versátil. Nariz com algo etéreo, com frutas como ameixa vermelha, romã, raspas de laranja e framboesa, com algo animal, sândalo e de ervas. Na boca é elegante, fino, taninos delicados, mas presentes num final fresco e frutado.
Harmonização: Atum, polvo grelhado, queijos e massas.
