Caparzo Brunello di Montalcino é um vinho tinto italiano produzido com a uva Sangiovese Grosso na região de Montalcino, na Toscana.
Seu produtor, Caparzo, ganhou reconhecimento internacional através do Brunello La Casa, que foi o primeiro Brunello produzido com uvas de somente uma vinha (single vineyard). Além disso, também ficou muito famosa por ter sido sede das gravações do filme “Cartas para Julieta”.
Com graduação alcoólica de 13,5%, o vinho Caparzo Brunello di Montalcino que amadurece em barricas de carvalho por 3 anos, é amplo e muito complexo, com notas de frutas vermelhas. Na boca é seco, quente, firme, harmonioso, delicado, austero e persistente.
Harmonização: Assados, grelhados ou queijos Maturados
